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台中大甲輕旅行。鎮瀾宮大甲媽 & 奶油酥餅老店"裕珍馨"-大甲三寶文化+DIY體驗

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有時候真的覺得台灣的各地都好厲害!!!每個地方都有好吃的東西,也有很棒的景點~

真的有種光是台灣就玩不完的感覺~~~這次要跟大家分享到台中大甲的輕旅行,

說到大甲三寶大家應該都很熟悉吧!!!就是大甲媽、奶油酥餅和藺草,他們可都是很重要的在地文化耶~

大甲媽是傳統的文物文化,藺草是工藝文化,奶油酥餅則是飲食文化,有沒有一種大甲是文化之都的感覺!!

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來到大甲第一件事當然是先拜碼頭囉!!!是拜媽祖啦!!!哈哈哈~~~

鼎鼎大名的鎮瀾宮一定要來進香一下,祈求媽祖的保佑,當然不同宗教的朋友,

也可以來看看寺廟建築和朝聖一下香火鼎盛的大甲媽~~~

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接著絕對不能錯過的就是這個偌大的"裕珍馨"啦~~~這可是來到大甲必買的伴手禮店耶!!!

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店內不管平日或是假日,都是很多人的喔!!!大家都是衝著奶油酥餅而來~~~

真的是超級好吃!!!我們可是他的忠實顧客耶~~~哈哈哈!!!

以為我們只是來買餅的嗎??NONONO~~~我們今天可是來了解大甲三寶的(裝有學問~)

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因為裕珍馨不只只是買糕餅,他們可是背負著要發揚奶油酥餅和大甲三寶的使命呢!!!

所以在旗艦店的二樓成立了"三寶文物館",也帶入了創意生活的糕餅DIY體驗~~~

讓大家可以親自體驗到大甲最有名的奶油酥餅要怎麼做~~~是不是很棒!!!

一次可以做兩種糕餅喔~~~奶油酥餅和紫芋酥(就是芋頭酥啦~~~)

不過要提醒大家啦!!!因為他們是預約制的喔~所以不要貿貿然跑來,會撲空的喔!!!

而且要三十人以上才能夠預約做餅,如果人數不是那麼多的散客,也可以先來電詢問跟其他人併團喔~

好啦!!!接著就要請專業的師傅開始教我們怎麼做奶油酥餅啦~~~

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大家不用太緊張~~~不是叫你從頭做到尾啦!!!是用師傅已經作好的半成品,做後面的步驟而已啦!!

所以超級簡單~~~等等就可以吃到自己做的奶油酥餅囉!!!

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把裡面的餡料包進餅皮哩!!再把它桿成圓形就可以囉~~~(聽說師傅一分鐘可以桿二三十片耶!!)

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因為大家都在做,所以要在餅上做記號,以免等等不知道哪塊餅是自己的啊!!!

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做完奶油酥餅接著就開始做紫芋酥囉~~~一樣是用師傅已經完成的半成品開始做!!

所以也一樣簡單啦!!!不管大人或是小朋友都可以體驗喔~~~

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一樣照師傅教的桿法,把芋頭內餡包進皮裡面,搓成圓圓一顆就完成啦!!!

也要在上面做記號喔!!!這樣才認得出自己做的是哪顆~~~

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完成DIY之後,就等我們的作品進烤箱烘烤囉~~~

這時候等待的時間也沒有閒著,就可以到三寶文物館去參觀,有他們專業的導覽~

讓大家可以了解三寶的文化!!!然後時間差不多再來拿烤好的餅喔~~~

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聽了導覽人員講了他們的故事,才知道…原來裕珍馨是因為媽祖才誕生的耶~~~

在媽祖的鼓勵下開始了這個製餅事業,從完全不了解到今天已經變成台灣最有名的製餅專家,

媽祖保庇和裕珍馨三代的用心,讓他們可以說是奶油酥餅的代表啊!!!

從上上代阿公的「好」到上一代爸爸的「憨」,不懂計算成本和利潤,堅持使用高價的天然奶油,

製做費時費工的奶油酥餅,「憨想法、憨作法」一直延續到這幾十年後,

很多老顧客的兒女娶嫁時,依舊還是會不遠千里的回大甲向「牧村伯(阿公)孫子的餅店」訂喜餅~

真的是很讓人感動耶~果然做好的事和對的事是會有延續的!!!

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聽說以前到鎮瀾宮拜媽祖的時後,會拿酥餅來拜拜,大家都相信「拜酥餅有庇佑、吃酥餅保平安」,

平日思念家鄉的時候就做酥餅來吃~~~所以就讓酥餅成為這裡最受歡迎的伴手禮,

而且變成了訂婚喜餅的選項之一,古早的婚嫁習俗,訂婚的時後,男方通常必須送給女方「酥餅與肉餅」,

女方會把酥餅拿來拜神明、祖先,然後再分給親朋好友們,一起分享這個喜事!!!

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他們也不斷的改進和努力,首先是改良手工酥餅經常出現的問題,像是大小、厚薄、軟硬不一~~~

把每一片的酥餅都可以做得更規格化,然也轉變成一袋一斤的小包裝!!

是說古代人以前一次都買那麼一大包啊!!!果然是大家的隨手零食阿~~~

因為大甲媽進香的關係,有很多人因為吃素所以沒辦法享用豬油作的「酥餅」,

這也變成了酥餅革命的原因~~~嘗試用沙拉油來取代豬油,但是卻不夠香,

用花生油來做,香味也不搭,最後終於找到以牛奶提煉的「天然奶油」,做出了色香味俱全的素食酥餅,

不過「天然奶油」的成本是豬油的好幾倍,還好…他們還是堅持做下去~~~(不然現在就沒得吃了!!!)

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1988年鎮瀾宮大建醮,是60年一次的大規模,裕珍馨堅持不漲價,

但是日夜趕工每天也只能生產出700斤的酥餅,因為價格很實在,所以客人人滿為患,

只好拜託每位客人只能購買2斤,(突然覺得有種限量的感覺,想不到那時候就有飢餓行銷啦!!!哈哈~)

買到餅的人把裕珍馨的好口碑帶到全國各地,所以開始傳開來…在大甲的媽祖廟附近的餅店"裕珍馨",

奶油酥餅不只好吃,而且用料實在價格又實惠,從那年開始,裕珍馨奶油酥餅就與媽祖、藺草並列為「大甲三寶」~

聽了故事才知道!!!難怪奶油酥餅會成為大甲三寶阿~~~(一開始以為是因為很好吃!!哈哈哈~)

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在三寶文物館除了有裕珍馨和奶油酥餅的故事,也有許多大甲媽出巡的照片和媽祖雕刻,

也陳列了很多藺草的編織藝品,可以看到從前的人編織藺草的工藝文化,真的很不簡單!!

另外有一區是地方藝術家展出藝術品的地方,時常會換展喔!!!所以每次來會不大一樣~

聽故事時間就過得特別快,一下下餅就已經烤好了耶~~~趕快去看看吧!!!

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好吧!!!畢竟師傅才是專業~~~我們的餅看起來有點不太圓,哈哈哈!!!紫芋酥還有點爆開~

不過口味是絕對沒有問題的!!鳥先生:廢話喔~~~那是人家已經做好的好嗎???!!

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在裕珍馨一下午~~~不只有故事聽,深度了解了大甲的文化和三寶的歷史,

還有DIY體驗,而且成品帶回家變伴手禮!!!哈哈~是不是很值回票價!!!

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送上我們這天有趣行程的影片囉~~~推薦大家可以一日輕旅行!!!

這次的活動是受到經濟部工業局的「創意生活產業」計畫邀約,跟大家分享推廣創意生活的業者,

(目前通過認證的業者全台有172家喔!!!)主要就是包含了核心知識、深度體驗、高質美感、事業經營~

其實"創意生活"講的就是"軟實力"啦!!!(這樣應該比較白話~)就是希望從文化面、創意面、藝術面、設計面提升~

讓大家透過旅遊參觀這些景點,提升生活品質及水準!!!更有深度、有創意的認識台灣!!!

現在大家休假一定都要出門去走走,想要更深度體驗創意生活的旅遊嗎??!!就讓我們推薦給大家吧~~

「創意生活FUN心行旅」官網

「創意生活情報粉絲俱樂部」Facebook粉絲團

「創意生活產業」官網 

裕珍馨

官網:http://www.yjs.com.tw/index.php

服務專線:(04)2683-1969

地址:台中市大甲區光明路67號

門市總覽:北區營業點/中區營業點

※他們家今年還獲得了台中十大伴手禮的殊榮呢!!!沒騙你~~~真的超級好吃!!!

既他們奶油酥餅之後,另一個又愛上的糕點!!!(體重到底該怎麼辦呢??!!敖嗚~)

法式檸檬

 


標籤: DIY三寶文化台中大甲大甲媽奶油酥餅好吃好玩旅遊檸檬蛋糕生活中的大小鳥事美味美食裕珍馨輕旅行鎮瀾宮鳥先生鳥夫人

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鳥夫人

作者 鳥夫人

愛旅行到處趴趴走,也愛購物和動手做點心,隨時跟大家分享生活事物。

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