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美味推薦!85度C-甜點主廚陳立喆。世界甜點廚師大賽冠軍蛋糕《水漾旋律》【鳥夫人】

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其實有時候真的覺得台灣人有很多默默耕耘,在自己的領域發光發熱!!!新聞不是經常都會報導XXX是台灣之光,世界第一!!
每次看到真的覺得台灣人不是蓋的啊!!!在這個小小的地方卻可以站上世界第一~~~真是太厲害了!!!(真心地為他們鼓鼓掌~~~)
這次要跟大家分享的也是台灣其中一道光~~~85度C的甜點主廚陳立喆!!!之前新聞一直播報大家可能已經聽過他的名號~~~
7月份在《挪威世界甜點廚師大賽》中拿下冠軍,世界冠軍耶~~~厲害吧!!!但是…我們哪有機會吃到比賽蛋糕啊!!!
這次85度C要把這樣的好東西分享給所有的人,所以將比賽蛋糕商品化囉!!!什麼意思呢??也就是可以買的到囉~~~
世界冠軍蛋糕到底是什麼樣的呢?!?!一定要品嘗看看阿~~~沒參加世界比賽、沒拿過世界冠軍,至少也要吃吃看嘛!!!
不然就太井底之蛙了~~~(順道也要支持一下台灣那道光嘛!!!) 收到蛋糕之前就被瘋狂叮嚀這個嬌貴的商品有很多規定,
1.一定要冷凍保存,才可以保持它的品質。
2.一定不能再冷藏待超過8小時,要不然就會影響口感喔!!
是不是真的很嬌貴~~~哈哈哈哈!!!但要原汁原味的享受冠軍蛋糕就必須要好好的存放嘛!!!

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好啦!!!!準備打開這神秘的盒子囉~~~媽呀!!!是不是很高級~~~光是外表就讓人覺得有世界感啊!!!(鳥先生:這是哪種感覺??!)
裡面再度附上嬌貴蛋糕守則,告訴你要怎麼享用!!!

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挖塞~~~是不是看起來很威風!!!用皮繩綁在黑色的蛋糕盒上,還附上一張卡片!!!看起來時尚感十足~~~
有點不想拆開了啦!!!外觀好好看喔~~~

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打開附上的卡片,裡面寫著陳立喆主廚去比賽的過程和得獎的作品介紹,旁邊一樣再度的附上蛋糕的食用和保存方式!!
哈哈哈哈~~~真的很怕買回去的人不知道要怎樣品嘗,瘋狂的複誦這件事!!!(也可以說是很貼心吧~~~)

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重頭戲來啦!!!打開冠軍蛋糕(它的名字叫做"水漾旋律“),看到的時候太興奮了~~~害我顧不得素顏也要跟它合照一張!!

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蛋糕這時候可以看的出來是冷凍的!!上面還結有一些些小冰霜,感覺也硬硬的~~~所以現在要把它放入冷藏3~4小時退冰,
才可以享用美味的冠軍蛋糕啊!!!(別忘記冷藏不能超過8小時喔!!)聽說這樣慢慢地解凍是為了不要有劇烈的溫度變化,
而影響到蛋糕的品質和口感~~~終於經過了時間的煎熬,差不多退冰完成囉!!!立馬來品嘗看看吧~~~

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先把蛋糕拿出來讓大家欣賞一下~~~將啷!!!!真的很生動耶~~~看起來就很細緻的外觀!!!想必是"出水鯨魚(芙蓉)"吧~~~

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好個栩栩如生的傢伙!!!跟一般蛋糕裝飾的華麗感風格不太一樣,其他地方都很簡約,主題就是這個動態的鯨魚~~~

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拿出它的附件盤子和刀子,也太誇張了吧!!!(我和鳥先生都驚訝得不得了~~~)第一次有買蛋糕給"簽名不鏽鋼刀“,
簽名刀!!!!真的很驚人ㄟ!!!不愧世界冠軍等級阿~~~

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盤子和湯匙是時尚的黑色系列!!!

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有這麼多驚喜之後,接下來就是真正的品嘗啦!!!先切蛋糕…等等!!!!!!!!這時候嬌貴的蛋糕也有切蛋糕的規定~~~
就是建議大家先把不銹鋼刀先泡一下熱水預熱,切蛋糕的時候就可以切出更完整的切面,切下去感覺不錯喔!!!(切下去的每層手感不同啦!!!)

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爺~~~想必是我太心急!刀子還是不夠熱,所以切面稍微有點崎嶇,請大家不要太介意啊!!!

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從剖面就可以看出來它的分層,有巧克力(這滿明顯的吧!!!),而且是全部使用甜點師傅們最推崇的"法芙娜巧克力"喔~~~
再來還有"香蕉內餡",我個人超級喜愛香蕉和巧克力的搭配~~~他們根本就是天生一對啊!!!超級對味的啦~~~
香蕉當然是使用我們台灣在地的嚴選香蕉囉!!!(台灣另外一道光來的~~~)重點是…聽說比賽的時候他還偷偷的攜帶台灣香蕉去,
因為台灣ㄟ熊好嘛!!!!再來就是"榛果奶醬",都是他自己選豆自己炒,所以風味溫潤,跟一般市售的差很多喔~~~~

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光是介紹就這麼厲害了!!!吃起來到底是如何呢?!當然是蛋糕如其名阿~~~該怎麼說呢!!吃起來口感很柔順(好像洗髮精喔!!)
然後甜而不膩,巧克力超級順口!!!在搭上它的絕配-香蕉,香味四溢!!!榛果奶醬和味道讓口感超級豐富,可以吃到一粒粒的顆粒,
有時候吃其他的蛋糕會有種甜膩的感覺,但不知道是因為冠軍蛋糕用料好,還是它的特殊作法!!!總之會有種一口接著一口的FU~
好啦~~~這樣也符合它說最好在四小時內吃完的規定!!!不用擔心~~~一定吃得完!!哈哈~~~(鳥先生超級讚嘆:這也太好吃了吧!!!)

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不愧是世界冠軍啊!!!雖然不是花俏的蛋糕,但是裝飾優雅,而且很有時尚感,再加上味道真的很棒~~~
我個人覺得它是生日、情人節…慶祝活動最特別的選擇!!!不過因為蛋糕本人很厚工,所以只能限量推出喔!!!
每天只有50顆的量,而且是以接單生產的方式製做,真的是嬌貴的蛋糕啊!!!想吃到它還真不容易~~~所以大家要提早訂購才吃的到喔!!

不要說我不夠意思!!!提供大家冠軍蛋糕的訂購方式:(實體+虛擬通路都有喔!!!!)

※85度C全國門市

※樂天網路商店http://85cafe.shop.rakuten.tw/200000003773853/

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想更了解冠軍蛋糕的人,送給大家它的詳細介紹囉!!!http://www.85cafe.com/ActiveDm.php?data=1000

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鳥先生&鳥夫人


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鳥夫人

作者 鳥夫人

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