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部好味道

台中朝馬美食。NIKU NIKU肉肉燒肉店。CP值超高的日式燒肉套餐 ? 雞豬牛一次到齊

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我和鳥先生應該可以說都是肉食動物,不是說不吃菜啦!!!但肉是不可或缺的阿~~~

這天晚上就是我們期待已久的肉肉饗宴~~~去『Niku Niku 肉肉燒肉店』吃燒肉!!!

它就在朝馬路和朝馬一街的路口,一大棟的建築物,還滿好找的~而且他們還有專屬停車場喔!!

這樣才方便嘛!!!車位難找到,我們都不敢開車出門耶~~~現在覺得有停車場真的很重要!!!

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他們的大門進去,接待櫃台很不像燒肉店的FU,可能是因為用石材吧~看起來頗高級呢!!!

室內有一般的座位,也有需要脫鞋子的位子喔~服務人員會依照人數安排入座,

他們也有人數多的座位區,讓大家聚餐包場更方便~~~空間也不會像有些燒肉店暗的很離譜,

光線我覺得將將好,太暗真的會看不清楚肉熟了沒吼~~~

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店家的目標是台灣人不用出國,就可以吃到日式的高品質燒肉,才打造這家店的喔~~~

他們還引進日本進口的烤肉爐,成本比一般貴上四、五倍呢!!!

除了受熱均勻之外,最大的不同是周遭的抽風,因為烤肉會有很多煙嘛!!!所以一定要抽風,

它不用猛抽就可以把煙抽走,所以才不會有風一直ㄎㄠ我們的肉,聽說肉好不好吃就差在這了!!!

因為一直烤一直抽風,導致我們在一般燒肉店吃到的肉(就算是好的肉品),口感也不會很棒~~~

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肉肉燒肉他們有提供三種不同的醬料喔~~~從左到右是橙醋醬、玫瑰鹽、燒肉醬,

橙醋醬是他們自己條的醬料喔~~~口味我個人滿愛的!!!有七味粉和蘿蔔泥,我覺得沾燒肉很美味耶~~~

玫瑰鹽大家應該比較熟悉,可以沾牛肉品嘗~味道感受又會有點不太一樣~~~

燒肉醬就是日式燒肉會有的那種燒肉醬,有點甜甜的~吃下去就有種…日式燒肉的感覺,哈哈哈!!!

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菜單有單點也有套餐喔!!!雙人套餐的價格也滿多選擇,從1580元~2180元,

也有三人套餐2680元的選擇~~~

套餐裡面會有前菜、沙拉、湯品、泡菜、肉品和海鮮、白飯、冰沙,最後還有飲料和甜點喔!!!

(飲料可以選擇:可樂、雪碧、芬達、無糖綠茶、可爾必思)

光是看應該就有感覺到它的飽足感了吧!!!

我們今天點的是特選雙人套餐,內容超彭湃!!!各種肉類都到齊了~有雞、豬、牛肉和海鮮喔!!!

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一上桌可以先來碗熱騰騰的真材實料雞湯墊墊胃,用保溫瓶裝著的雞湯到出來還是熱呼呼的呢!!

他們可是用雞熬了四~五個小時,再加上烤過的大骨繼續熬煮耶~難怪看起來湯滿濃郁的!!而且很好喝喔~

沙拉我們選了凱薩沙拉,是我比較喜歡的口味啦!!!鳥先生愛和風類的~

畢竟吃燒烤當然是以肉類居多,所以來個沙拉我覺得將將好~也很爽口!!份量也很多耶~

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接下來是前菜:山藥生牛肉,聽起來就很威猛吧!!!這是鳥先生的~

把旁邊"放山雞蛋"的生蛋黃攪開來,和生牛肉跟山藥一起享用,鳥先生說很好吃!!!

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我的前菜就沒那麼激烈,呵呵!!!有水果優格+味噌鵪鶉蛋+辣味螺肉~是組合式的喔!!

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接著登場的是主角們啦!!!用三層盤出場的是溫體韓式辣味雞肉、牛胸腹肉、牛嫩肩小排~

在一開始烤的時候,會由服務人員專業的教學,華麗的呈現!!!讓大家知道等等要怎麼自己烤烤看,

學起來以後烤肉又多幾招了嘛!!!哈哈哈~~~

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首先服務人員先幫我們示範一下"牛嫩肩小排",它油脂豐富,烤一下出血水就可以翻面囉~

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這時候聞到肉香就已經快餓死了啦!!!旁邊剛送上來的"台梗9號米飯",就先嗑一些吧~

飯煮得很好耶~~~不愧是日式燒肉,連飯都有日本的水準喔!!!

旁邊的青梅冰沙是可以續杯的喔~~~吃燒肉搭配青梅冰沙超解膩,也很開胃耶~~~

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很快的肉就上桌囉!!!可以吃啦~~~他們是建議可以先吃吃看原味,

然後再沾他們特調的"橙醋醬",酸酸甜甜真的很搭耶~~~

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旁邊會附上他們自己做的純正手工韓式泡菜喔~~~他們跟台灣的韓式泡菜有點不太一樣!!!

是使用正統的韓式辣醬、大蒜…等等,不是使用大量白醋醃製,配上燒烤好的肉和生菜,

就是韓式料理的韓式燒肉了嘛!!!!變化多端才不會一直吃肉容易膩阿~

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在烤肉的時候還發現了很應景的愛心~~~情人節快樂啊!!!(這一整月都算啦~哈哈哈!!!)

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接下來烤的是"牛胸腹肉",這款肉已經有醃上味道囉~~~所以烤完直接吃就超美味!!!

邊寫食記的時候邊分泌好多口水喔~~~肚子也太餓了吧!!!!

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因為肉質比較有彈性,所以很多日本燒肉愛好者會把它拿來當成下酒菜喔!!!

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服務人員教我們說像這樣的肉品就是要烤到焦焦的,帶點焦香味~~~

這樣才是最好吃的時候喔~~~油脂都被逼出來!!!吃起來脆脆QQ的~超美味!!!(我愛這個~)

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這是他們最近新菜單推出的口味:韓式辣味雞肉,而且是用溫體雞喔!!!

這跟一般燒肉店使用冷凍的肉品有點不太一樣,為了讓大家吃到更棒的口感,

所以在肉上面是很挑剔的喔!!!

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平常大家去燒肉店烤雞肉,店員都會教大家把雞肉放在邊邊慢火烤,

但是這樣吃到的雞肉(不管什麼部位)就會有點柴,又有點乾!!!所以專家說要這樣烤~

先在中間大火烤一下,然後表面都上色的之後再移到邊邊烤,這樣可以鎖住雞肉的水份~

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吃完了雞肉和牛肉,緊接著是鼎鼎大名的"松阪豬",俗稱的黃金二兩肉,

上面稍微撒上一些香料作為調味,擺盤也不馬虎~~~還有一朵花的造型呢!!!

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烤的訣竅就是烤到它變成兩面金黃色,就是最佳的享用時機囉!!!

平常我們在烤肉還真的沒有那麼講究耶~~~都是亂放一通,然後熟了就可以!!!

經過認真一烤,媽媽咪嗎~~~口感真的是差太多了!!!

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吃到這裡已經覺得飽了耶~~~竟然還有"Prime等級"的「厚切肋眼牛排」!!太爽快了吧~~~

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烤到五分熟就可以囉!!!看起來有點生,但吃下去還真的軟嫩度剛剛好耶~~~

這就是今天一直幫我們服務的烤肉大師,說真的還真是學到很多烤肉技巧耶!!!

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雖然一直窮嚷嚷說我們吃飽了!!!但來到這裡不吃他們家的牛舌就太可惜了~~~

真的是很美味的日式燒肉耶~~~上面有洋蔥丁和蔥花,單面烤熟就可以囉!!!

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這樣上面的配料才不會掉啊!!!因為有調味過,所以直接吃就OK囉!!!

超級好吃的啦!!!推薦大家一定要吃吃看~~~

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以為這樣就結束了嗎???NONONO~~~還有海鮮們啊!!!有大草蝦(等級比較好的喔~)&扇貝~~~

看起來尺寸就很威風,色澤也很新鮮喔!!!因為海鮮烤起來比較困難判斷,

所以這部份就會由他們的服務人員幫大家烤囉!!!我們只要顧著吃就好了~~~超級彈牙!!!

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好了!!!真的飽到不行,兩個人吃雙人套餐真的會飽到後空翻,但超級滿足,

最後還有甜點來結尾,很享受吧~~~哈根達斯冰淇淋和紅豆紫米湯(2選1)喔!!!

女孩們很推薦紫米紅豆湯耶~~~好喝又很適合女孩們!!!!

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最後要提醒大家,來Niku Niku 肉肉燒肉用餐,記得要先訂位喔!!!他們家可是連平日都會客滿的呢~~~

我們來的這天是平日晚上,六七點就都坐滿滿囉!!!所以沒訂位很可能會吃不到喔~建議大家記得訂個位好一點喔!!!

店家資訊-Niku Niku 肉肉燒肉

粉絲專頁: www.facebook.com/nikuniku2311.com.tw

地址:台中市西屯區朝馬路70號

電話:04-2258-0090

營業時間:11:30~14:30/17:00~00:00


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鳥夫人

作者 鳥夫人

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