台中西屯區美食。將軍府-日式居酒屋。宵夜場喝一杯超推薦!(文中有菜單和優惠喔~)
最近很常推薦日本料理給大家，不過這次要跟大家分享的是深夜場的啦~~~
其實人家明明是晚餐時間開始，但是他們真的也很適合宵夜場去嘛!!!小酌一杯~
超級適合夫妻買醉(大誤)或是三五好友聚會!!!他們家的清酒可是很有水準的呢~後面再跟大家慢慢介紹啦!!!
裡面看起來就是日本的居酒屋阿~去的時候師傅面前的烤網正烤的吱吱作響呢!
有幫大家拍了一下菜單，讓大家可以先參考一下，他們家主要賣的就是居酒屋會想到的料理，
像是有串燒、炸物、烤魚…，當然日本料理必備的刺身、手卷壽司也不能少囉~~~
選擇還滿多的!!飲料部分有啤酒、清酒、梅酒…，居酒屋嘛!!!酒可是重點呢~~~
不過不喝酒也OK啦~~~他們也有幾種非酒精的飲品啦!!
接下來就開吃吧~~~第一道上桌的可嗨了!!!你沒看錯~~~就是”生牛肉”!!!
它是用翼板肉，然後碳火稍微炙燒外表，有種牛肉炙燒刺身的FU~
大概有7~9片薄片吧!!!上面有一些和風洋蔥和紅色辣椒絲，看起來很美麗吧~
吃起來口感冰冰涼涼，鮮嫩而且沒有肉腥味，搭配著洋蔥一起吃非常過癮！
這個很華麗的料理是”明太子燒鳥串”~這是炭燒系列啦!!!我來居酒屋超愛吃烤物的~
明太子醬可是師傅特調的 明太子+日本的美乃滋醬料喔~比起日本的美乃滋，
台灣的美乃滋口味上比較死甜一點，用日本美乃滋讓醬料更順口，也和明太子更對味!!!
鳥先生讚不絕口的推薦必點-比目魚丼飯，用的是鰭邊肉，一樣是稍微炙燒過，帶一點香氣!!
再搭配鮭魚卵和蔥花，重點是他們家的醋飯真的超推薦，無敵好吃!!!搭配上油脂豐富的比目魚，
媽媽咪阿~~~可以吃很多碗耶!!鳥先生吃到都想要外帶了~(他真的滿扯的!!!是有多餓~)
這個炸物看起來很神祕吧~~~沒說還真不知道他是”牛肉起司捲”!!!很不像吼~~~
用牛肉薄片包著馬茲瑞拉起司!!!光是這兩樣就覺得很適合消夜配啤酒，哈哈哈!!!
吃起來麵衣比較沒那麼厚，稍微冷掉吃也不會不OK，不會覺得很油膩!!!
不過當然還是熱熱吃比較讚啊!!!旁邊則是搭配師傅特調的塔塔醬，超級對味~~~
這個烤雞翅要很特別，有看過雞翅長這樣嗎??別懷疑，它就是雞翅沒錯~~~
是因為師父把它拆成小隻，為了讓烤的時候表皮可以更酥脆，而且比較香!!!
很聰明吧~~~吃起來果然是香酥脆啊!!!
到居酒屋不能錯過的料理就是烤魚下巴啦!!!這也算是我們很常點的料理之一~~~
這次來的是”青甘下巴”，烤完也不會太乾，豐富的油汁加上烤的焦香的外皮，
淋上檸檬汁，來杯清酒將將好啊!!!
這道則是鳥先生最愛!!!!大到靠北大生蠔~~~它真的是”蠔”如其名!!!太酷了~~~美國的超大生蠔，
跟手掌一樣大耶~~~我們這天來的水準超好!!!特別大，店家有說如果季節或是進貨的生蠔比較小的話，
會折價給顧客喔!!!所以大家不用擔心會吃虧~~~
整顆生蠔因為太大了!!!所以大到中間要切開來才好入口，真的好誇張~~~哈哈哈!!!
上面的五味醬，醬料都是自己調的~不是直接用市面上購買的醬料喔!!!這也是口味會比較獨特的原因吧!!!
另一個不同風格的生蠔則是”北海道柚香生蠔”，這天真的是爽到鳥先生了!!!他超愛吃生蠔~~~
這個是日本生蠔，雖然比較小一些，但是風味也是一級棒喔!!!用柚子酒再加橙醋，放上蔥花跟辣椒絲裝飾!!
看起來有點像甜點的擺盤很特殊吧!!建議一口吃，可以吃到所有味道的融合~~~
在居酒屋覺得烤物好吃就是因為現點現烤，雖然要等，但是吃起來就是不一樣，
不只新鮮，熱騰騰又不會太乾的烤物上桌，配上一杯酒小酌一下，真的是宵夜一大享受啊!!!
接下來這個料理也很特別喔!!!豬肉海老-用薄片豬肉包著海老，外面咬起來口感有點脆脆的，
加上日式梅肉醬，酸酸的口味可以中和掉五花肉的油膩感，光聽就知道好吃了吧!! 一人一串將將好~
還有這個”剝皮辣椒雞”創意菜~烤的剝皮辣椒???我真的只聽過湯耶~~~哈哈哈!!!
其實上桌並不會看到剝皮辣椒本人耶!!!剝皮辣椒的湯汁滲透到了雞肉裡面，但又不會很辛辣，
而且烤起來香氣超級濃郁，加上軟嫩的雞肉真的很特別~~~
最後一定要特別介紹一下-清酒，因為他們老闆很喜歡清酒，所以清酒也可以說是他們店裡的特色喔!!
不只種類很多， 一兩個禮拜就會有新的清酒進來，每次來喝可能都會不同，也沒有特別的酒單~
一壺有120ml 300ml…有很多不同大小，可以依照人數多寡點選!口感、價位、冰喝溫喝都不一定，
就要看是哪種清酒啦!店員會幫大家推薦~所以像我們一樣不懂的朋友也不用擔心喔!
“將軍府”可以說是台中居酒屋裡面清酒款最多的店了吧!!!像這天我們喝的就是”山丹正宗”，
他們推薦冰喝比較好喝~口感很讚喔!想喝清酒的朋友一定要來試試看!
他們家不定期就會推一些優惠活動，現在只要在臉書打卡就會送”焗烤扇貝 “，
是不是超級划算~~~一支手機就可以兌換一個喔!!!!
好啦!!!最後送上他們家的資訊，周末想要跟朋友小聚，或是情侶有情調的小酌一下~~~
可以到將軍府試試看喔~~~
住址:台中市西屯區文心路三段93-1號
電話:04-23177243
營業時間:17:30 – 2:00
