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部好味道

[台中美食]日本電視冠軍拉麵-赤坂拉麵。道地的日本拉麵【鳥夫人】

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最近台灣整個颳起了拉麵旋風,日本系的拉麵店瘋狂的誕生,每間都是大排長龍阿~~~真的好誇張,雖然是這樣說,

但我們兩個也默默地隱身於排隊人潮中,哈哈哈哈!!!憑良心說,每家都很有特色,而且味道也很讚!!!果然是名店阿~~~

今天跟大家分享的也是名店之一!!”赤坂拉麵”它可是來有來頭耶~~~是日本電視冠軍的”日本第一拉麵王”喔!!!(我以前好愛那個節目喔~)

創始名廚佐藤先生說:拉麵是我生命的所有~就是用這樣的精神開啟他的拉麵之路,頂著”日本第一拉麵王”這樣有名的頭銜來到台灣打造拉麵店,

希望的就是可以帶來最讚的日式拉麵文化,既然這樣當然要試試看,到底有多冠軍囉!!!

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一看店面就有濃濃的日本味,走的不是華麗的裝潢風格,而是更顯得親民的鄰居風格~~~有時候反而覺得這樣的店更沒有距離感~~~

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打開菜單會看到各式各樣的口味,有豚骨白湯、小豆島醬油、北海道味噌、咖哩、番茄口味,
每種口味又有各種不一樣的拉麵,選擇超級多的啦!!!光是想說要吃啥就想破頭了啦!!!!

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濃郁又細膩的湯頭可是堅持大火熬煮近十個鐘頭的大骨原味高湯,手工繁複的程序加上用日本配方調味,
選用的醬油也是不一般喔!!!是來自日本小豆島百年歷史醬油廠的醬油,味噌是來自日本北海道的傳統道地發酵味噌,
來吃個拉麵就可以吃遍日本各地的頂級美味原物料,可以解解大家想去日本旅遊的心情阿~~~

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經過縝密的研究後,我們決定今天就都先來個招牌料理好了~~~佐藤叉燒拉麵和電視冠軍拉麵,
其他的口味留到下次再品嚐~~~他們家的麵跟湯都可以調整喔!!!不愧是專業的拉麵店阿~~~超級客製化!!
想要麵硬一點、軟一點都OK!!!湯要濃一點、淡一點也沒問題~~~依照自己喜歡的口味和口感調整!!!
菜單再往下看…還有好多小菜喔!!!忍不住又多叫了幾樣,哈哈哈哈!!!

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就你們啦!!!干貝唇、牛蒡絲、黃金蛋~~~(忍住啊!!剩下的下次再叫啦~~誰吃的完啊!!!!)
重點是菜單繼續往下看…他們家也有賣飯食耶~~~害我又有點想吃吃看飯類,可惡!!!
想不到它們真的好貼心喔~~~可以點招牌子母丼喔!!!也就是一邊是拉麵一邊是叉燒丼飯,是不是很讚~~~
但我覺得更貼心的是旁邊標註著警示語:胃口不大誤試!!!(不可以浪費食物啊!!!)
點完餐就等待美食上桌吧~~~桌子旁擺著一罐神秘的東西,燈愣~~~是店家自己醃漬的辣蔥喔!!!

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喔~~~媽媽咪啊!!!我現在邊寫還邊回味呢!!整個大分泌口水(好噁心喔我~~哈哈哈哈!!!)
辣辣的味道加上香噴噴的蔥香,超超超適合搭配拉麵的啦~~~

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小菜也飛速的送上桌啦!!!很日式風格的小菜,冰冰涼涼、還有點甜甜的,尤其是黃金蛋整個擄獲鳥先生的心,
他竟然還說要再來一顆,會不會太補了一點!!!哈哈哈哈~~~

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接下來主角登場囉~~~首先是我的佐藤叉燒拉麵,湯頭光看就好濃郁喔!!!上面薄薄的叉燒燉的軟嫩,一夾起來就可以感受到~~~

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吃口叉燒,不會太油膩的叉燒肉,入口即化,好好吃~~~

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趕快來口麵,天啊!!!真的很好吃耶~~~麵的口感有點點硬(日本人喜歡的口感),我們也都愛硬麵,所以整個驚為天人!!!

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再來是鳥先生的電視冠軍拉麵母子丼,聽名字就已經夠威風了!!!份量更是厲害~~~旁邊還有一大碗叉燒飯,

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上面超大塊的肉吃起來有點像是台灣的滷肉,整大塊的肉滷到味道完全滲透,但肉質卻不會死鹹或是硬梆梆喔!!!

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三層肉反而很軟嫩,一咬就開~~~麵裡面也有半顆黃金蛋喔!!!鳥先生龍心大悅阿~~~哈哈哈!!!

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品嚐完拉麵立馬品嚐看看叉燒飯,飯上面除了叉燒肉之外,還鋪著酥脆的海苔絲和醬汁喔!!!

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鳥先生這時候有點畏懼,因為真的很多耶~~~全部吃完真的是大胃王來的!!!
在台灣就可以吃一頓超日本的晚餐真的很讚!!!而且他們分店還滿多家的,就這麼剛好有一家離我們好近~~~呀比!!
以後就可以隨時來個日本味了~~~(開心灑花!!!)送給大家他們的資訊囉~~~有興趣的朋友自己去看看囉!!!

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官網:http://www.akasaka-ramen.com.tw/index.html
拜訪店家:草悟道店
地址:台中市西區公正路114號
電話:04-2301-0513


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鳥夫人

作者 鳥夫人

愛旅行到處趴趴走,也愛購物和動手做點心,隨時跟大家分享生活事物。

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