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部好味道

台中西屯區美食。將軍府-日式居酒屋。宵夜場喝一杯超推薦!(文中有菜單和優惠喔~)

最近很常推薦日本料理給大家,不過這次要跟大家分享的是深夜場的啦~~~

其實人家明明是晚餐時間開始,但是他們真的也很適合宵夜場去嘛!!!小酌一杯~

超級適合夫妻買醉(大誤)或是三五好友聚會!!!他們家的清酒可是很有水準的呢~後面再跟大家慢慢介紹啦!!!

裡面看起來就是日本的居酒屋阿~去的時候師傅面前的烤網正烤的吱吱作響呢!

有幫大家拍了一下菜單,讓大家可以先參考一下,他們家主要賣的就是居酒屋會想到的料理,

像是有串燒、炸物、烤魚…,當然日本料理必備的刺身、手卷壽司也不能少囉~~~

選擇還滿多的!!飲料部分有啤酒、清酒、梅酒…,居酒屋嘛!!!酒可是重點呢~~~

不過不喝酒也OK啦~~~他們也有幾種非酒精的飲品啦!!

接下來就開吃吧~~~第一道上桌的可嗨了!!!你沒看錯~~~就是”生牛肉”!!!

它是用翼板肉,然後碳火稍微炙燒外表,有種牛肉炙燒刺身的FU~

大概有7~9片薄片吧!!!上面有一些和風洋蔥和紅色辣椒絲,看起來很美麗吧~

吃起來口感冰冰涼涼,鮮嫩而且沒有肉腥味,搭配著洋蔥一起吃非常過癮!

這個很華麗的料理是”明太子燒鳥串”~這是炭燒系列啦!!!我來居酒屋超愛吃烤物的~

明太子醬可是師傅特調的 明太子+日本的美乃滋醬料喔~比起日本的美乃滋,

台灣的美乃滋口味上比較死甜一點,用日本美乃滋讓醬料更順口,也和明太子更對味!!!

鳥先生讚不絕口的推薦必點-比目魚丼飯,用的是鰭邊肉,一樣是稍微炙燒過,帶一點香氣!!

再搭配鮭魚卵和蔥花,重點是他們家的醋飯真的超推薦,無敵好吃!!!搭配上油脂豐富的比目魚,

媽媽咪阿~~~可以吃很多碗耶!!鳥先生吃到都想要外帶了~(他真的滿扯的!!!是有多餓~)


這個炸物看起來很神祕吧~~~沒說還真不知道他是”牛肉起司捲”!!!很不像吼~~~

用牛肉薄片包著馬茲瑞拉起司!!!光是這兩樣就覺得很適合消夜配啤酒,哈哈哈!!!

吃起來麵衣比較沒那麼厚,稍微冷掉吃也不會不OK,不會覺得很油膩!!!

不過當然還是熱熱吃比較讚啊!!!旁邊則是搭配師傅特調的塔塔醬,超級對味~~~

這個烤雞翅要很特別,有看過雞翅長這樣嗎??別懷疑,它就是雞翅沒錯~~~

是因為師父把它拆成小隻,為了讓烤的時候表皮可以更酥脆,而且比較香!!!

很聰明吧~~~吃起來果然是香酥脆啊!!!

到居酒屋不能錯過的料理就是烤魚下巴啦!!!這也算是我們很常點的料理之一~~~

這次來的是”青甘下巴”,烤完也不會太乾,豐富的油汁加上烤的焦香的外皮,

淋上檸檬汁,來杯清酒將將好啊!!!

這道則是鳥先生最愛!!!!大到靠北大生蠔~~~它真的是”蠔”如其名!!!太酷了~~~美國的超大生蠔,

跟手掌一樣大耶~~~我們這天來的水準超好!!!特別大,店家有說如果季節或是進貨的生蠔比較小的話,

會折價給顧客喔!!!所以大家不用擔心會吃虧~~~

整顆生蠔因為太大了!!!所以大到中間要切開來才好入口,真的好誇張~~~哈哈哈!!!

上面的五味醬,醬料都是自己調的~不是直接用市面上購買的醬料喔!!!這也是口味會比較獨特的原因吧!!!

另一個不同風格的生蠔則是”北海道柚香生蠔”,這天真的是爽到鳥先生了!!!他超愛吃生蠔~~~

這個是日本生蠔,雖然比較小一些,但是風味也是一級棒喔!!!用柚子酒再加橙醋,放上蔥花跟辣椒絲裝飾!!

看起來有點像甜點的擺盤很特殊吧!!建議一口吃,可以吃到所有味道的融合~~~

在居酒屋覺得烤物好吃就是因為現點現烤,雖然要等,但是吃起來就是不一樣,

不只新鮮,熱騰騰又不會太乾的烤物上桌,配上一杯酒小酌一下,真的是宵夜一大享受啊!!!

接下來這個料理也很特別喔!!!豬肉海老-用薄片豬肉包著海老,外面咬起來口感有點脆脆的,

加上日式梅肉醬,酸酸的口味可以中和掉五花肉的油膩感,光聽就知道好吃了吧!! 一人一串將將好~

還有這個”剝皮辣椒雞”創意菜~烤的剝皮辣椒???我真的只聽過湯耶~~~哈哈哈!!!

其實上桌並不會看到剝皮辣椒本人耶!!!剝皮辣椒的湯汁滲透到了雞肉裡面,但又不會很辛辣,

而且烤起來香氣超級濃郁,加上軟嫩的雞肉真的很特別~~~

最後一定要特別介紹一下-清酒,因為他們老闆很喜歡清酒,所以清酒也可以說是他們店裡的特色喔!!

不只種類很多, 一兩個禮拜就會有新的清酒進來,每次來喝可能都會不同,也沒有特別的酒單~

一壺有120ml 300ml…有很多不同大小,可以依照人數多寡點選!口感、價位、冰喝溫喝都不一定,

就要看是哪種清酒啦!店員會幫大家推薦~所以像我們一樣不懂的朋友也不用擔心喔!

“將軍府”可以說是台中居酒屋裡面清酒款最多的店了吧!!!像這天我們喝的就是”山丹正宗”,

他們推薦冰喝比較好喝~口感很讚喔!想喝清酒的朋友一定要來試試看!

他們家不定期就會推一些優惠活動,現在只要在臉書打卡就會送”焗烤扇貝 “,

是不是超級划算~~~一支手機就可以兌換一個喔!!!!

好啦!!!最後送上他們家的資訊,周末想要跟朋友小聚,或是情侶有情調的小酌一下~~~

可以到將軍府試試看喔~~~

將軍府 日式居酒屋FB

住址:台中市西屯區文心路三段93-1號

電話:04-23177243

營業時間:17:30 – 2:00


標籤: 台中好吃將軍府居酒屋日式居酒屋日本日本料理生活中的大小鳥事美味美食西屯區鳥先生鳥夫人

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鳥夫人

作者 鳥夫人

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