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台中美食。高CP值日本料理-日四又魚 鰻魚飯專賣店-價格親民 & 材料新鮮(文末有菜單)

可愛的文青鰻魚飯開在太平啦!!!(敲鑼打鼓)原來他是鼎鼎大名”本壽司”的新品牌喔~~~

有在發簍我們的人就知道”本壽司”可是我們兩個很愛的日本料理店,看我們寫過那麼多篇文就知道,

真的是百吃不膩啊!!!哈哈哈~~~

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店面一看是不是很可愛又很特別,有種清新的感覺~~~很不像想像中的鰻魚飯店耶~~~

為什麼它的店名-『日四又魚』鰻魚飯專賣店這麼奇特呢???

[小知識]

古文記載「鰻」的字意,「曼」:拆字後變成”一日四次又還要,「魚」+「曼」就是「鰻」啦!!!

什麼魚吃了一日四次又還要?!就是鰻魚啦~~~

店裡面維持和店面一樣的清新風格,而且座位蠻寬敞的喔!!!彼此之間也不會太靠近,

帶小朋友來也很OK~~~淺木色讓整間店看起來很明亮,環境也很舒適耶!!!

日本料理店當然少不了日式的裝飾啊!!!像是清酒們~~~話說店裡面也有看窗外的座位喔!!!

如果一個人來吃也不尷尬,還可以靜靜的看著外面好好的用餐,很貼心的座位設計~~~

因為是日本料理嘛!!!還是可以感受到很多日本料理店的元素,像是雖然沒有板前座位,

但是還是可以看到師傅們製作餐點的地方喔~~~乾淨整齊是一定要的啊!!!

再來就是菜單啦!!!鰻魚飯是他們的主打料理,還可以加100元升級套餐喔~~~

升級套餐就會多一個沙拉、一個醋物、還有一個炸豆腐!!!除了鰻魚飯之外,當然也有很多日式料理的選擇囉!!

像是手卷、生魚片丼飯、刺身、串燒…都有喔!!!選項還蠻豐富的~~~

將啷~~~鰻魚飯登場啦!!!顏色看起來就很美味,超大塊的鰻魚旁邊配上醃漬物,

分量算是不少喔!!!香甜的鰻魚氣味陣陣飄來~~~還沒吃就口水流滿地了!!!

吃起來果然很很滑溜順口,肉質超細嫩耶!!!飯淋上了醬汁,吃起來超開胃,一口接一口阿~~~

鰻魚雖然有軟刺,但是是可以吞下去的喔!!!而且再經過他們專業的斷骨處理,吃起來軟刺更沒有感覺囉!!

升級套餐搭配的沙拉,這次用的是很清爽的鳳梨醬汁喔~醋物的部分也不馬虎,他們可是用醃漬半年的醋呢!!

還有一個炸豆腐,店員建議要攪碎一起吃最好吃喔!!!我超愛這個炸豆腐,好美味喔~~~

鰻魚飯本來就會附上的味噌湯,裡面是依照店裡當然的魚去熬的,味道很日式,超級清甜!!!

送的湯還是一樣真材實料,這就是我喜歡他們的原因~不管在哪個環節都不馬虎~~~

輪輪表示:麻麻你不要再吃了啦!!!餵我餵我~~~

我個人很愛吃手卷,所以到日本料理很常會點蝦手卷,但來到鰻魚專賣店,當然要點鰻魚手卷啊!!

果然不負眾望,脆脆的海苔包著香甜的鰻魚,好吃~~~

這道”洋芋沙拉”,是裡面唯一一道洋味比較重的菜色,哈哈哈!!!比較不像日本料理,

但好吃是一定的阿~~~用季節蔬菜和馬鈴薯泥搭配上塔塔醬,清爽又開胃~~~

鳥先生最喜歡的”天使紅蝦刺身”上場囉~~~刺身真的新鮮就是讚!!!吃起來甜味、海味十足~~~

重點是他們很貼心的把蝦頭填入飯,烤好放在旁邊,讓你可以品嚐濃郁的蝦頭風味!!!

大海來囉~~~”綜合生魚片丼”,沒騙你!!!吃完真的會覺得像是到了海邊,滿滿都是新鮮的海味~~~

看著照片邊寫文我又邊流口水了啦~~~一次可以吃到四種不同的魚,生魚片們真的很Q彈滑溜,

超級好吃!!!而且一定要提的是…他們的哇沙米(芥末)是真的喔~~~跟平常吃到的不一樣,吃了你就知道!!!

牛肉串也很推薦大家可以點,有醃過的牛肉串燒,擠上一些金桔汁,未免也太對味了吧!!!

感覺這時候很適合來杯清酒配一下~~~哈哈哈!!!他們家串燒類還有很多,

這次吃不下了!!!不然還想點烤鯖魚和烤鮭魚下巴試試看~~~

這個也很日本料理!!!(鳥先生:這是廢話嗎?!?!人家就是日本料理店ㄇㄟ~)

“魷魚七味燒”顧名思義,它是用七味粉調味,然後用龍眼木炭烤的喔!!!吃起來有濃濃的炭香,

我超愛那個味道,很有彈性的魷魚加上稍微辣辣的口味,好吃的不得了~~~

平常炸物其實我愛點的是炸蝦天婦羅!!但看到菜單上也有”和風鰻魚唐揚”,害我三心二意了啦~~~

既然來到鰻魚店當然要品嚐鰻魚嘛!!!沒錯~~~所以我選擇了鰻魚唐揚!!哈哈哈~~~

鰻魚用炸的還是可以感覺到它的魚肉有多細嫩耶~~~真的好誇張!!!沾莎莎醬吃也很對味喔~~~

是鰻魚的另外一種吃法!!!

接下來的是很特別的喔~~~在其他地方超少見的…鰻骨仙貝!!!是不是沒聽過!?!(還是只有我孤陋寡聞~~~)

適用鰻魚的骨頭燙過之後,再曬乾然後油炸出來的喔!!!很酷吧~~~吃起來脆脆的,鹹香鹹香!!!

真的很像仙貝耶~~~是個可以看電視吃完一大包的零嘴,哈哈哈!!!

這個也很酷炫!!!”鰻肝湯”和”鰻魚頭蒜湯”,這個可能大家接受度比較不高,

但我覺得來到鰻魚專賣店就是要試試看啊!!!這可是外面很少見的鰻魚料理耶~~~

鰻魚肝湯其實是用鰻魚的內臟熬煮的喔!!!喝起來有帶點苦味,那個是天然的苦味喔!!!(聽說這個湯超級補~)

另一碗鰻魚頭蒜湯用的是蜆蒜湯熬煮的喔!!!(光看就知道這個也特補啊!!!)而且有滿滿的膠質~~~

想要補補身子的朋友,快來試試看這兩款湯品~~~

我個人覺得日四又魚 鰻魚飯專賣店真的很專精鰻魚~~~愛吃鰻魚的朋友一定要來吃吃看!!!

就算不想吃鰻魚他們也有蠻多不同的選擇,重點是他們用親民的價格,提供高級的日本料理~~~

是不是很貼心~~~CP值超高啊!!!平常想吃日本料理就不用考慮半天啦!!!

最後就送上他們家的菜單給大家參考,生意很不錯喔!!!記得要吃要先訂位喔~~~

日四又魚 鰻魚飯專賣店

粉絲團:日四又魚 鰻魚飯專賣店 eel stores

地址:台中市太平區育賢路189號

電話:04-23937141


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作者 鳥夫人

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