小廚娘簡單料理時間。可愛+低熱量-大人小孩都愛的”夏日煙花祭”繽紛果凍球【鳥夫人】

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已經好久沒做點心了~~~因為太忙了啊!!!做點心真的是很費工的一件事,雖然一直手癢想要做個什麼,

但就一直懶惰,就都沒有動起來!!!哈哈哈~~~因為夏天太熱,突發奇想,想吃一個涼涼的點心,但又不想要熱量太高,

所以決定自己動手做做看這個夏日點心-夏日煙花祭(我自己取名的啦~哈哈哈!!!),這次做得這個是很可愛的水果果凍球,

重點是…超級簡單,也不需要買很多的材料喔!!!開始吧~~~

準備的材料:

1.圓形製冰盒

2.洋菜粉一包

3.水1700c.c.

4.糖200-300克

5.各式水果

光看材料就知道了吧!!!超簡單~~~什麼點心可以這麼簡單,只用這幾種材料耶~~~

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水果的部分啊!!!建議大家可以選用比較顏色鮮豔,或是色系不同的水果喔~~~

看起來才會色彩繽紛啊!!!像我就是選用香吉士、奇異果和火龍果~切成丁狀就可以囉!!!

我覺得櫻桃、草莓、西瓜、芒果搞不好都可以,改天有機會再來試試看~~~

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接下來就是把1700C.C.的水煮沸,然後加入洋菜粉一小包(10克),攪拌均勻到全部溶解,再加入糖,

一樣繼續攪拌至全部溶解喔~~~就會呈現出有一點點稠度的透明液體,

其實依照洋菜粉包裝的背面應該是1500C.C.的水,但是因為我覺得揚菜的口感比較硬,所以我就決定多加一些些水這樣,

那為什麼要用洋菜呢?!?!便宜…不是啦!!!就只是因為剛好我家有洋菜粉一包,哈哈哈~~~如果大家想嘗試寒天或是蒟蒻粉也可以試試看喔!!!

只不過水量可能要依照包裝的配方調整就是了~~~

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接下來的步驟超級簡單,就是把水果丁放在圓形製冰盒裡面,把液體注入填滿到製冰盒的八、九分滿左右喔!!!

因為第一次做的時候,我水果丁切得比較小一些些,建議大家可以在切大塊一點,但是不要超過製冰盒的洞洞喔~~~

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都填滿之後,就把另一半的盒子蓋下去,這時候建議大家可以在下面放條抹布,因為會有部分的液體會被空氣擠出來,

要完全蓋下去喔~~~有一些些擠出來的液體是正常的,有些還會從上面的小氣孔噴發,整個就是很嚇人!!!哈哈哈~~~

因為洋菜液體是熱的,所以要小心一點操作喔!!!稍微還是有點燙燙的~~~(冷卻就變洋菜凍了ㄇㄟ!!!)

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蓋上蓋子後就可以送進冰箱冷藏啦~~~洋菜粉成型的速度很快,大概冰一兩個小時就可以拿出來囉~~~

將啷~~~蓋子打開就是這一顆顆可愛的小球啦!!!是不是很有趣~~~而且裡面包的是新鮮水果喔!!!

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因為第一次做的時候水果丁比較小,所以很好取下來,因為都是QQ的果凍嘛!!!

單吃我覺得就已經很夏天了~~~冰冰涼涼的小點心,又不會太甜,還有水果的香味,

如果要加飲料搭配也OK喔~~~我是選用雪碧,因為沒有顏色的氣泡飲料,超級適合凸顯水果球啊!!!

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但是是不是會覺得看起來顏色有點不是很明顯,只能隱約看到水果的顏色,這樣不夠完美~~~

身為完美主義的小廚娘(鳥先生:你什麼時候變成完美主義了啊?!!?!?不是差不多小姐嗎你~~~)

我決定再做一次,這次我的火龍果買了紅色果肉的喔!!!再次挑戰”夏日煙花祭”~~~

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這次最大的差異就是…水果丁大塊一點,哈哈哈!!!真的~~~就只差在這裡!!!

看到了吧~~~顏色是不是超級繽紛,可愛吧!!!紅綠黃鮮豔的不得了~~~

不過火龍果真的好搶眼,它應該要獨自做一盒,它一直想要染指我旁邊的香吉士,害香吉士都有點紅紅的!!

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而且我還挑戰了大顆的喔!!!雖然看起來有點激烈~~~哈哈哈!!!但是是雙重口味的享受,可以放進兩種水果丁,

變成兩色果凍球喔!!!變化又更多了~~~很俏皮吧!!!

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提醒大家一個小撇步,水果丁是你的水果球外表的關鍵,太小就會顏色不明顯,水果丁太大也不行喔!!!

因為果凍會包不住它,所以當你要脫模的時候,邊邊就會不平整,很容易球裂成兩半,那就失敗啦~~~

所以水果丁盡量讓它可以滿滿的包在果凍裡面,就是最好的大小啦~~~下面這個大顆的就是因為我很貪心包兩個顏色,

但水果又切得比較大塊,所以有些邊邊就有點不工整啦!!!!

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最後放在杯子裡面加入雪碧(大家也可以嘗試氣泡水啊!!!我覺得也很美味喔!!!),看起來更繽紛了吧!!!

是不是真的很簡單,我覺得這個點心超適合一家大小一起享用,熱量又很低,而且有新鮮水果,

也可以跟小朋友一起動手做做看,可愛的水果球,好吃又好玩~~~好啦!!!!趕快去試試看吧!!!

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8 comments

  1. 所以熱寒天時,倒進水果裡面就下去冰冰箱了嗎?水果都不會變質了嗎?

  2. 請問一下,完成的水果凍球保存期限是幾天?放冷藏嗎?和汽水結合會溶化嗎?

    1. 基本上兩三天就很極限囉~因為裡面是新鮮水果會出水~
      像果凍這樣的口感,是放冷藏喔!!!汽水我沒試過耶~

    1. 大概可以做兩盒唷~(首圖那個大小)但也要看你的盒子大小,還有放多少水果啦!!

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