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廚娘下廚

下班後的傻瓜海鮮義大利麵【鳥夫人】


其實上班族真的沒有太多時間做晚餐,朝九晚五,下班怎麼還有時間做晚餐呢?
但是如果又很想吃義大利麵該如何是好呢?想必大家都想到了吧!吃餐廳~
不過這幾天陰雨綿綿,今天也不例外,令人心煩啊!下雨天為了吃晚餐騎車去餐廳也太狼狽了吧!
但是開車又難停車,在都市上班的你我應該都了解吧!!!為解決這個窘境,
就讓我來告訴大家上班族家裡必備的食材,番茄義大利麵醬(來自COSTCO)+義大利麵條

這兩樣都可以放超級久的啦!也不用擔心它會壞掉,想吃就馬上和一和就OK啦!(這樣聽起來不太美味吼~)
不過加上你冰箱原有的材料,簡簡單單就可以完成一道飛速料理-番茄義大利麵。

挖哈哈哈哈哈哈哈哈哈(突然狂笑!莫非是我起笑了嗎?)不不不!!!想到我陽台最近的新成員,
香草植物們!!!燈燈燈燈~終於有它上場的機會,有請甜羅勒大哥(我也不知道,我覺得他是男的!)

當時買他們回來種的時候就是幻想著這一刻,把新鮮的葉子加入料理中,
挖哈哈哈哈哈哈哈(實在太開心了!)

下班想要吃義大利麵的時候,拿出上面那兩個法寶,翻翻你家的冰箱,不管是蔬菜、海鮮或是肉類,
總之你想吃的都可以加進去義大利麵裡啦!所以這篇就是要跟大家分享我下班後很想吃義大利麵,
但是又下雨,該怎麼辦呢?跟我做就對了!!!!

在冰箱前翻箱倒櫃,找到裡有一些沒煮的海鮮(蝦仁+蛤蜊),再到陽台摘一些甜羅勒大哥的嫩葉,
請出番茄義大利麵醬跟義大利麵,這樣就完成準備工作了!大概花你五分鐘吧!
(假如你用當兵洗澡的速度大概是兩分鐘吧!)夠快了吧!!!接下來就要開始傻瓜煮囉!!

◎番茄海鮮義大利麵(因為我的冰箱裡是海鮮,你也可以是雞肉義大利麵、蔬菜義大利麵、XX義大利麵)

食材:
義大利麵1小束、蝦仁、蛤蜊(可以用你喜歡的或是現有的東西)、蒜末、橄欖油、
切碎的新鮮甜羅勒少許、洋蔥末1碗

調味料:
鹽巴、黑胡椒粒、番茄義大利麵醬1碗、紅酒(可有可無啦!)

貼心小提醒
你們也知道我做傻瓜料理是相當的隨性滴!!!!所以任何的東西都是可有可無,也可以用現有的東西替代啦!
(但是沒有麵的話就有一點離譜了~)

做法:
 1.起滾水鍋,加少許鹽巴和橄欖油後,放入義大利麵煮熟,約8分鐘。

2.倒入橄欖油,爆香洋蔥、蒜末(如果你有新鮮番茄也可以切小丁加進去),

3.加一兩匙”煮麵水”,煮滾之後加入蝦子、蛤蜊拌炒
(我搞扛得先把海鮮取出來以免太老,但其實可以不用啦!)

4.倒入一點點紅酒(剛剛有說過了!可有可無囉~),再加入三大湯匙的”煮麵水”,
再加入番茄義大利麵醬拌抄。

5.放入剛剛煮好的麵拌炒一下。

6.放入切碎的甜羅勒葉、少許的鹽跟糖調味後就可以起鍋囉!!起鍋後撒上些許的黑胡椒跟切碎的甜羅勒,
(如果有起司粉可以灑一些,我沒有,所以就算了!哈哈~),盤上放上甜羅勒葉子裝飾即可
(硬要學餐廳><)。

我只能說整個煮麵的過程簡直就是超快速,步驟簡單來說就是先用水煮麵後,
用另一個鍋子爆香→加調味料→加海鮮加麵=超級傻瓜料理!超Eazy你說是不是!!!!


滂貢貢!!!貢貢滂!!!的簡單傻瓜料理上桌囉~

雨天在家享受餐廳級的番茄海鮮義大利麵,不用冒雨出外奔波,只有一個字”爽”~
冷冷的陰天吃著熱熱的義大利麵真是再完美不過了!上班的日子也可以在家來個平日的約會,
鳥先生跟鳥夫人的燭光晚餐(鳥先生不給點蠟燭,他說危險!好沒情趣的傢伙~)
但是我倒是越吃越得意,挖哈哈哈哈哈!(再度覺得自己買香草植物買對了!!!)感覺真棒!!

 


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鳥夫人

作者 鳥夫人

愛旅行到處趴趴走,也愛購物和動手做點心,隨時跟大家分享生活事物。

2 則留言

  1. 太厲害了啦!看首圖還以為是要介紹餐廳耶!
    版主回覆:(11/15/2011 12:46:15 AM)
    哈哈!!!多謝你的讚賞啦~我只能說鳥先生照片拍得好!ㄎㄎ

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