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廚娘下廚

小廚娘簡單料理食譜。”咖哩女王”-輕輕鬆鬆端出人人都愛吃的韓式可樂餅

我和鳥先生可以說是咖哩迷來的,超級愛吃咖哩啊!!! 所以在家也很常煮咖哩來吃~

每次看到不同品牌的咖哩都一定要買來試試看啊!!!這次要跟大家分享的好物…

就是來自韓國的咖哩-咖哩女王!名字聽起來很威風吧~感覺就是厲害的咖哩,一定要試試看啊!

這次我們的口味選擇的是“濃味洋蔥”和“辣味海鮮”口味喔~很特別吧!

雖然是韓國進口的,但是在包裝上還是有清楚的中文標示喔!!!

如果這時候只做咖喱飯是不是有點太簡單又沒特色了~~~所以就想要來個咖哩的變化!!

今天就來做個不一樣的料理吧!!“韓式咖哩可樂餅”有特色了吧!

也是很簡單!大家都可以很簡當上手喔~~~這次就先用濃味洋蔥口味吧!!!

打開咖哩女王裡面有三包粉喔~一包是咖哩粉一包是高湯,還有一包是辣粉喔~

我覺得他們家的包裝很精緻耶~跟日式的很不一樣,而且是粉狀,操作上也很方便~

咖哩女王準備好了!!!其他材料呢?!就來去大家最便利的鄰居全聯買就有了~

煮東西的材料就是要容易買到嘛!!這樣才方便啊!!!

一次就購齊所有材料啦!!連一些哩哩摳摳的都可以順便買回家,主婦的最愛~哈哈!!

韓式咖哩可樂餅的材料有哪些呢?

材料:

1.洋蔥一顆

2.胡蘿蔔一條

3.馬鈴薯三顆

4.女王咖哩粉

5.麵包粉

6.麵粉

7.豬絞肉一盒

8.雞蛋

第一步驟就是把所有的材料處理過,像是馬鈴薯、胡蘿蔔切塊,洋蔥切丁~

因為馬鈴薯和胡蘿蔔比較難煮熟,所以先用水煮過,滾到可以用筷子穿過去就OK囉!

接下來就把煮好的馬鈴薯和胡蘿蔔壓碎,壓倒變成泥狀就OK!是不是有點簡單~哈!

在郭子裡面加一點油把洋蔥丁和絞肉放進去炒熟,我個人在做可樂餅裡面的料都是熟的,

我覺得這樣比較方便,最後油炸也不需要炸很久或是怕裡面沒熟!

炒的差不多之後就把今天的主角-咖哩女王咖哩粉!!!

再加入高湯包!!!

辣的部分大家可以依照自己喜好,不一定要整包加!我是加半包喔~

加好之後就把他們一起炒一炒~混合均勻!!!

接下來就把馬鈴薯泥和剛剛炒的絞肉混合在一起,均勻地攪拌再一起就OK啦!!

這時候需要一下子,等待他們變涼再開始操作,或是你是鐵沙掌!!那就可以直接開始~

不然用手操做很燙耶~~~哈哈!!等到稍微涼一些就可以開始操作啦~

(手要洗乾淨喔!!)取適當大小放在手上捏成圓餅狀!!

每個韓式可樂餅都要過三關,第一關是先沾麵粉~第二關是沾蛋液~第三關是沾麵包粉!

就完成韓式咖哩可樂餅囉!!是不是超級簡單~

如果怕盤子沾黏可以在下面先鋪上保鮮膜喔!這樣放上可樂餅就不用怕黏在盤子上~

我是用半煎炸的方式!因為裡面的料都是熟的~所以只要把表皮炸得酥脆就OK啦!!

這樣在家裡炸也不需要浪費太多油,煮婦最怕炸完東西剩下一堆油不知道要怎麼辦~

炸到兩面都變成金黃酥脆就可以起鍋囉!!!因為裡面都是熟的~

所以炸一下下就OK!!超快可以起鍋~一次炸不完所有的可樂餅,可以冷凍起來喔!

有點像是市售的可樂餅這樣,想要吃的時候再拿出來直接油炸就可以!超方便~

因為是韓式咖哩可樂餅,顏色看起來金黃之外,還帶點咖哩的黃色喔~

外皮看起來就酥酥脆脆的!!!跟外面買的簡直是一模一樣~

切開剖面看到裡面滿滿的餡料,吃起來超濃郁~濃濃的咖哩香氣,完全不需要額外調味~

加上軟綿綿的馬鈴薯泥和蔬菜甜味,還有絞肉的口感,有點像是裡面包著咖喱飯的可樂餅!

超級無敵好吃~再加上有點辣辣的咖哩口感,韓式咖哩可樂餅誕生!!!

這次買咖哩女王操作起來真的是滿方便~如果簡單的煮咖哩飯一定更快速!!!

因為他們家的咖哩是粉狀,所以變化也比較多,不一定侷限於咖哩飯,

所以這次才跟大家分享韓式咖哩可樂餅!!不只變化多端,還超級美味~推薦主婦們購入試試看喔~

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鳥夫人

作者 鳥夫人

愛旅行到處趴趴走,也愛購物和動手做點心,隨時跟大家分享生活事物。

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